無形文化遺産 世界においしいしあわせを

名称 生ゆば 品名 生平湯葉 包装寸法 27x14cm(4枚)約140g 原材料 国産丸大豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温の涼しい冷所にて保存 賞味期限 5日 製造者 株式会社　万湯葉 京都市北区鷹峯上ノ町23   生ゆばご注文のお客様は、クール便にて送付 いたしますので、 配送方法でご確認ください使ってこそのうつわ。

京都人がおすすめするおいしい京ゆばをお届けします 一枚一枚丁寧に引き上げられた湯葉です。

わさび醤油で食べる生湯葉刺身は特に人気があります。

鍋物の具材としてや、食感の良さから、フレンチや中華の食材としても使われることも増えてきました。

          美味しさのわけは京都北山のおいしい水と 一枚づつ丁寧に作る職人の技です   京都北山・鷹峰の上質の水と厳選された国産大豆のみで作られる万湯葉の京ゆば。

鷹峰のお店のみで販売され、 少量生産されているので、味と品質のこだわりは京都随一。

近年、大豆の植物性タンパク質が、健康食としても日本のみならず、海外でも人気を集めています。

　京料理や精進料理ではじめて、口にされた方も多く、その美味しさにたびたび当店に来られる方もおられます 京町家の落ち着いたお店には、湯葉の出来上がりの時間を待って、常連のお客様が訪れます  

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