Item Number 4
商品詳細 【商品名】 すっごい♪
ベーコン 300g 【内容量】 ブロック300g ※バラ肉を使用しておりますため脂の多い部分が含まれることがございます。
予めご了承ください。
【原材料】 豚バラ肉、食塩、糖類(ぶどう糖・砂糖・水あめ）、デキストリン、リン酸塩（Na)、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na)、くん液、香辛料抽出物 【賞味期限】 冷蔵保存で製造日より20日間 【配送方法】 本商品はでのお届け 【配送・送料についてのご注意】 本商品を冷凍商品と一緒にご購入されますと冷凍でのお届けとなります。
冷蔵商品＋冷凍商品＝冷凍配送 複数の商品を同梱された場合は、送付箱のサイズが大きなり、別途追加料金が発生する場合がございますのでご注意ください。
別途追加料金が発生する場合は、ご注文確定後メールにてご案内させていただきます。
冷蔵商品と冷凍商品を別々に配送をご希望の場合は、別途送料が必要となります。
備考欄に、「冷蔵商品と冷凍商品を別々に発送希望」とご記載ください。
別途必要な送料は、ご注文確定後メールにてご案内させていただきます。
送料無料の商品であっても一部地域（北海道・沖縄県・一部離島）へのご配送は別途送料がかかります。
注文内容ご確認メールとは別に追加送料を加算した金額をお知らせ致します（北海道・沖縄+500円、離島別途連絡）。
また、一部遠隔地域によっては、配達指定日でのお届けが難しい場合がございます。
【調理方法】 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
お好みの厚さで焼いて食べて頂くと、よりハムの美味しさが実感できます。
【保存方法】 ・商品到着後はお早めにお召し上がりください。
・冷蔵で保存する場合は、ラップで商品表面を密閉しお皿やタッパーに入れて冷蔵保存（10℃以下）し、賞味期限内にお召し上がりください。
・冷凍で保存した商品を解凍した後は、できるだけお早めにお召し上がりください。
・2度目の冷凍は品質を保証できないことをご了承ください。
【明細書・領収書等】 金額のわかるものは同封しておりません。
また、明細書及び領収書を希望される場合は、備考欄に「明細書希望もしくは、領収書希望」、「送り先住所」を明記してください。
後日、郵送させていただきます。
備考欄に「送り先住所」の記載がない場合は、ご登録の注文者様ご住所に郵送させていただきます。
【製造者】 株式会社吉田ハム工場静岡県榛原郡吉田町2253-9TEL: 0548-28-7555 気になる商品を後でCHECKお気に入り商品※この商品は原材料に豚バラ肉を使用しております。
豚バラ肉はその他部位に比べ、比較的脂の多い部分もございます。
商品によっては脂にばらつきがございますので、 予めご了承のほどお願いいたします。
豚肉本来の味を活かしたスモークべーコンが作りたかった! そんな思いから作られたこのベーコン、、当店が言うのもですが味も美味しいです（笑） 軽く温める程度に焼いてお召し上がりください ベーコンに最適なお肉を厳選し「充填」を行わず、 「肉本来の旨味」と「食感」を損ねない製法で作っております。
脂が美味しく焼けば脂がどんどん出てくるので、ポトフなどにもぴったりです。
また、お肉の表面が固くなるのを避けるため、 ほんのり香る程度に燻製をかけております 必要以上の食塩は使用せず、肉に味がしっかりとなじむように漬け込み、 肉の持つ旨味が最大限に引き出されたベーコンブロックです！ 「もち豚」と言われる、脂のしっかりした「バラ肉」を厳選して使用していおります。
ベーコンに必要な肉と脂の旨味が充分にでる素材を選び、食感をそこなわないように丁寧に下処理を行っております。
美味しいベーコンに必要な「肉本来の旨味と脂」を大切にしているため、「充填」は一切行っておりません。
必要以上の食塩を使用せず、肉にしっかりと味がなじむように漬け込みを行い、肉本来の旨味と脂が損なわないようにお作りしております。
食は食感も大切です。
食べたときにやわらかい食感が味わえるように、火を入れると固くなる部分は丁寧にとり除き、肉の表面が固くなる燻製を抑え、食べたときの食感が損なわないように丹精込めて作っております。
「肉本来の旨味と脂」のジューシーさとほんのり燻香の「やわらか食感」が味わえるベーコンブロックに仕上がっております。
また、厚く切って焼くと、ジューシーな肉汁と脂があふれでて、ブロックベーコンの醍醐味がお楽しみいただけます。
商品は、約300g〜350gのブロックになりますが、グラムをご指定いただくことはできません ※バラ肉を使用しておりますため脂の多い部分が含まれることがございます。
予めご了承ください。
肉があるから商品をつくるのではなく美味しい商品を作るために、職人が肉を見て手で触り「商品に最適な素材」を厳選して使用しております。
肉の旨味は脂で決まり、包丁の入れ方ひとつで味が変わります。
お肉のやわらかさやほどよい食感に大切な下処理も、お客様に安心してお召し上がり頂けるように丁寧に行っております。
昔ながらの製法でも時代に合わせた味の改良を行い、創業当時から培う豊富な経験と技術で「肉が持つ本来の旨味」を損ねない商品作りを行っております。
肉に余計な味をつけないように必要最小限の添加物しか使用せず、できるだけ素材の味を楽しんでいただけるように余計な味をつけない商品作りを心掛けております。
お客様に肉が本来持つの旨味をお楽しみいただけるように丹精込めてお作りしております。
社長自身が現場に入り、味の探求と試作を繰り返しながら、味を育てる商品作りを行っております。
例えば、まっくろ煮豚、お肉をやわらかく中まで味を染み込ませるために、3つの窯を使い分け、時には窯の中身を入れ替えながら3度にわたりじっくりと煮込んでおります。
お客様に「美味しい」と思っていただける手間なら惜しまず、美味しく召しあがって頂ける、心のこもった商品作りを行っております。
送料別商品1個のお取り寄せだと送料がもったいない！送料込商品との同梱がおススメです！ 【ご注意】北海道・沖縄県及び周辺遠隔地・一部離島へのご配送について 一部地域(北海道・沖縄県及び周辺遠隔地・一部離島）へのご配送は別途送料500円がかかります。
別途送料がかかる場合は、「自動返信メール」の次にご連絡する「ご注文ありがとうメール」にて別途金額をお知らせ致します。
また、一部遠隔地域によっては、配達指定日でのお届けが難しい場合がございます。
| Review Count | レビュー件数 | 98件 |
| Review Average | レビュー平均 | 4.47（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 3代目！肉工房 松本秋義 |
| Price | 商品価格 | 1,544円（税込み） |
RT @kansai_zeppin: 【RICHGARDEN】
＠大阪：心斎橋駅から徒歩6分
トロトロチーズでボリューム満点のトリプルチーズバーガーを食べられるお店。
良質なお肉を使用した粗挽きパティは旨味がたっぷり詰まっており、食べ応え抜群！
試行錯誤の末に完成されたふんわ…@ruhunahu 2018/11/30 03:15
満足いくような美しい表現ができるまであと何年かかるかな、試行錯誤を楽しみたい
@1ul8BQCtU9RKzBI 2018/11/30 04:55
RT @kansai_zeppin: 【RICHGARDEN】
＠大阪：心斎橋駅から徒歩6分
トロトロチーズでボリューム満点のトリプルチーズバーガーを食べられるお店。
良質なお肉を使用した粗挽きパティは旨味がたっぷり詰まっており、食べ応え抜群！
試行錯誤の末に完成されたふんわ…@yco15milk 2018/11/30 04:55
