わかるわぁ。ポルチーニなのよねぇ

ポルチーニの名産地として知られるヴェネト州アジアゴ山の良質のものだけを使用!ソースに旨味をプラスInformationディビアーゼ 【メーカー情報】ディビアーゼはイタリアはカンパーニャにある、きのこ専門業者です。

【商品情報】 カンパーニャのきのこ専門業者による乾燥ポルチーニです。

一度で使いきれる10gサイズのため、常に香り豊かな状態でご利用頂けます。

【内容量】10g【原材料名】ポルチーニ茸（マケドニア産）【保存方法】常温 (直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。

)(開封後は冷凍庫にて保存してください。

)【原産国】イタリア【備考】  ●ポルチーニのクリームパスタ（4人分）1.本品を軽く洗ってからぬるま湯で30分程度戻します。

2.にんにく、たまねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、次に戻したポルチーニを軽く炒めます。

3.白ワインを振り、強火にしてアルコールを飛ばし塩、こしょうで味を調えます。

4.戻し汁を加え煮立ったら生クリームを適量加え火を止め、イタリアンパセリを振りかけパスタに絡めてお召し上がり下さい。

※戻し汁はペーパーフィルタでろ過してお使い下さい。

※調理の際、出汁を取り、冷凍ポルチーニで香りと食感を引き出せば、旬のポルチーニの美味しさをいつでもお楽しみいただけます。

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