氷砂糖 クロスロードしよう

純度の高い氷砂糖は、スッキリとしたクセのない甘みが特徴。

コーヒーシュガーと同じくらいの大きさに砕いてあるので、花茶の甘みを調整するのにぴったりです。

溶けるのに時間がかかるため、果実酒や薬膳酒を造るのに最も適した砂糖です。

また、東坡肉（トンポーロウ）や、いなり寿司のおあげを煮ると、美しい照りを出すことができます。

【内容量】100g　【発送】常温 クコで作ったお酒には、疲労回復に優れた効果があり、常用すれば若々しい体力を維持できるそう。

クセがなく飲みやすいので、中国では人気の薬膳酒。

ぜひ試してみては？ 【材料】 クコ…200g 氷砂糖…200g（好みで調整します） ホワイトリカー…1.8リットル ・クコを乾いたふきんなどの上に広げ、ゴミやほこりがないかどうか調べます。

・瓶に材料を入れ、フタを閉めて冷暗所に保存し、3〜4ヶ月経ったら、漉して実を取り除きます。

・さらに1〜2ヶ月おくと、完全に熟成し、琥珀色のクコ酒ができあがります。

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1日に盃1〜2杯を目安に飲みましょう。

好みでハチミツを入れたり、ロックや水割りにするのもおすすめです。

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取り出したクコは、同じ材料を加えますと、2度目のクコ酒ができます。

3ヶ月めくらいから飲めます。