Kitchenを くれた人は しばらくは好きです。

What Einstein Kept Under His Hat: Secrets of Science in the KitchenHave you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robert L. Wolke's investigations into the science behind our foods. In response to ongoing questions from readers of his nationally syndicated Washington Post column, "Food 101," Wolke debunks misconceptions with reliable, commonsense logic. And for exceptionally inquisitive cooks and scientists, he offers "Sidebar Science" features, which dig more deeply into the chemical processes that underlie food and cooking. Above all, What Einstein Kept Under His Hat provides indispensable information that will make readers better shoppers, cooks, and eaters.Dimensions: 21.1 x 14 x 3.3 centimetres (0.39 kg)玉ねぎがなぜ私たちを泣かせるのか疑問に思ったことはありますか？あなたはバナナが熟して甘くなるにつれ、より多くのカロリーを含んでいると思いますか？ベストセラーの続編であるアインシュタインは彼の料理人に、ロバート・L・ウォルクの食物の科学についての調査を続けていると語った。

Wolkeは、彼の全国的にシンジケート化されたワシントンポストコラム「Food 101」の読者からの継続的な質問に答えて、信頼できる常識的な論理を誤解しています。

例外的に好奇心旺盛な料理家や科学者のために、彼は「サイドバー・サイエンス」の機能を提供しています。

これは、食品や料理の基礎となる化学プロセスをより深く掘り下げます。

とりわけ、Einsteinが彼の帽子の下に置いているものは、読者に買い物客、料理人、食べ物をより良くするための不可欠な情報を提供しています。

寸法：21.1 x 14 x 3.3センチメートル（0.39 kg）------------------------------------ 当店は、アメリカ　カリフォルニアを本店とする海外ショップです。

通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性があります。

商品お届けまでに、約1ヵ月かかります。

「伝票番号の追跡サイトへの反映には10日程度かかります」 当店のカード決済代行会社は Rakuten Commerce LLC です。

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